juurviljasegu (nt porgand, lillkapsas, paprika, brokoli) 250 g ~pool taldrikut
hapukoor 70 g ~3 supilusikat
oliiviõli 20 g ~2 teelusikat
sool (Santa Maria) maitse järgi näpuotsaga
must pipar (Santa Maria) maitse järgi näpuotsaga
lihakaste või grillmaitseaine (Santa Maria) maitse järgi maitse järgi
Valmistamine:
1. Prae juurviljasegu pannil õliga või küpseta ahjus 200 kraadi juures 15 minutit, maitsesta vähese soolaga.
2. Sega hakkliha maitseainega ja tee kotletid, prae pannil.
3. Serveeri juurviljad kotleti ja hapukoorega.