kitsejuust või muu lisand (nt peekon, lõhefilee) 30 g ~pool peopesa
tomat 80 g ~1 väike
jääsalat 60 g ~pool taldrikut
maitseroheline (nt till, petersell, basiilik) 5 g näpuotsaga
balsamico 10 g ~1 teelusikas
sool (Santa Maria) näpuotsaga
Valmistamine:1. Lõika ciabatta viilud ja küpseta ahjus, rösti rösteris või prae pannil krõbedaks.
2. Sega toorjuust kitsejuustu/meelepärase lisandiga(küpseta lisandit, kui see on vajalik- nt.peekon, lõhefilee)
3. Haki tomat, jääsalat ja maitseroheline, maitsesta soola ja balsamicoga.
4. Serveeri bruschettad salatiga.