1. Küpseta kala ahjus 200 kraadi juures, 10-15 minutit, prae pannil 8-10 minutit või grilli tulel seni kuni valmis, maitsesta soolaga.
2. Senikaua viiluta kurk ja haki jääsalat peeneteks ribadeks.
3. Maitsesta jogurt laimi pipra ja tilliga.
4. Kui kala on valmis siis pane taco kesta põhja jääsalat, siis kurk, siis kala ja kõige peale jogurtikaste.
5. Serveeri need koostisosad salatina, mis kesta sisse ei mahtunud.