Valmistamine:1. Tükelda kurk, tomat ja paprika ning sega need kausis kokku.
2. Lisa kodujuust ja sega õrnalt läbi, maitsesta soola ja musta pipraga (Santa Maria).
3. Soovi korral nirista peale veidi oliiviõli või lisa hakitud maitserohelist.
4. Šokolaadikreemi jaoks sega kohupiimapasta, kakao ja mesi (või vahtrasiirup) saumikseriga ühtlaseks massiks.
5. Serveeri kodujuustusalat ja šokolaadikreem eraldi — üks soolane ja üks magus komponent tasakaalustatud toidukorraks.