Lõhe burrito

20

Koostisosad:

bataat (keedetud) 150 g ~1 väike
munad 2 tk ~120 g
kaerajahu 20 g ~1 sl
oliiviõli 10 g ~1 tl
lõhefilee 120 g ~1 portsjon
kurk 80 g ~1/3 keskmist
jääsalat 50 g ~2 peotäit
till maitse järgi
hapukoor 40 g ~1,5 sl
sidrunimahl 10 g ~2 tl
sool maitse järgi
must pipar (Santa Maria) maitse järgi
ürdisool (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine:1. Sega saumiksriga keedetud bataat, 2–3 muna, pisut kaerajahu ja ürdisool (Santa Maria), kuni saad ühtlase taina.
2. Kuumuta pannil oliiviõli ja prae bataaditainast pannkoogid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
3. Haki kurk, jääsalat ja till.
4. Prae lõhe pannil, maitsesta soola, musta pipra (Santa Maria) ja värskelt pressitud sidrunimahlaga.
5. Tõsta pannkoogile kurk, jääsalat, till ja lõhetükid ning keera pannkook ettevaatlikult rulli.
6. Serveeri bataadirullid hapukoorega.

Kalorid:675

Rasvad:34 g

Valgud:40 g

Süsivesikud:48 g