Koduleht » Retseptid » Soolased pannkoogid avokaadoga

Soolased pannkoogid avokaadoga

20

Koostisosad:

  • bataat (keedetud) 150 g ~1 väike
  • munad 2 tk ~120 g
  • kaerajahu 20 g ~1 sl
  • oliiviõli 10 g ~1 tl
  • tomat 100 g ~1 väike
  • jääsalat 50 g ~2 peotäit
  • avokaado 80 g ~1/2 viljast
  • sidrunimahl 10 g ~2 tl
  • sool maitse järgi
  • must pipar (Santa Maria) maitse järgi
  • ürdisool (Santa Maria) maitse järgi
Valmistamine:1. Sega saumiksriga keedetud bataat, 2–3 muna, pisut kaerajahu ja ürdisool (Santa Maria), kuni saad ühtlase taina.
2. Kuumuta pannil oliiviõli ja prae bataaditainast pannkoogid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
3. Haki tomat ja jääsalat ning sega värskeks salatiks.
4. Lõika avokaado pooleks, eemalda kivi ja koor, purusta viljaliha kahvliga ning maitsesta soola, musta pipra (Santa Maria) ja sidrunimahlaga.
5. Serveeri bataadipannkoogid avokaadopüree ja salatiga.
Kalorid:565
Rasvad:32 g
Valgud:16 g
Süsivesikud:49 g