1. Haki sibul, tükelda tomat ja kurna oad.
2. Pane pann tulele ja aja kookosõli kuumaks.
3. Lisa pannile hakkliha ja sibul, prae umbes 3-4 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
4. Lisa pannile tükeldatud tomat ja kurnatud oad. Maitsesta Santa-Maria Chilly Explosion maitseainega ja jätka kuumutamist tasasel tulel veel umbes 10 minutit.
5. Samaaegselt pane pott veega keema.
6. Loputa tatart külma veega ja pane 10-13 minutiks keema.
7. Serveeri chilli con carne koos keedetud tatra ja rohelise salatiga.