Valmistamine:1. Pane ahi 200 kraadi juurde soojenema.
2. Koori ja lõika bataat 1 cm paksusteks või õhemateks viiludeks. Määri viilud kergelt kookosrasvaga, maitsesta soolaga ja pane ahjuplaadile. Küpseta bataati ahjus 12-15 minutit.
3. Samal ajal pane pann tulele ja aja kookosrasv kuumaks.
4. Tükelda kanafilee ja prae see pannil vähese kookosrasvaga keskmisel kuumusel, 3-4 minutit mõlemalt küljelt. Kui kana on küpsenud, siis lisa pannile hakitud petersell ja feta juust ning sega kokku ühtlaseks kreemjaks massiks.
5. Tükelda kurk, redis ja roheline sibul ning sega kokku salatiks.
6. Serveeri bataat kana ja salatiga.