Soe lõhesalat kasutab riisi neutraalse baasina, mis laseb teistel maitsetel hästi esile tulla. Koos kiudainerikaste köögiviljadega ei tõsta riis järsult veresuhkrut, vaid toetab rahulikku energiatõusu. Nii saad toeka, kuid siiski kerge eine, mis aitab vältida hilisemat näksimist.