Ma lugesin hiljuti artiklit Eesti stand-up koomiku Maria Sepaga…
okok, ma lugesin pealkirja ainult, nagu enamus inimesi.
Pealkirjas ütles ta, et teeb endiselt provokatiivseid nalju.
See tuletas mulle meelde üht nalja, mida ta mõned aastad tagasi tegi.
Nalja, kus kasutati ka minu nime.
See oli provokatiivne.
Minu hinnangul isegi veidi vulgaarne.
Aga olgu – vabandus on tehtud, andestus on antud ja minu peas on see teema lõpetatud.
Siiski pani see mind mõtlema tasakaalu peale.
Provokatsioon on nagu terav maitseaine toidus.
See töötab seni, kuni kogus on paigas.
Kui seda on liiga palju, siis lahendus ei ole veel rohkem teravust.
Vaid pehmus.
Tasakaal.
Selle mõttega sündis see pehmemaitseline kanaroog Maria, mis on tervislik, valgurikas ja rahustav eine, see aitab hoida nii veresuhkru kui ka närvid stabiilsena, selle tulemusena peaks provokatiivsed ütlemised nalja toetama.
Kui Sina vahel tunned, et tahaks midagi väga teravat öelda või kui keegi ütleb midagi sinu kohta,
siis võib-olla tasub enne süüa midagi tasakaalukat.
Hea, toitev ja tervislik toit teeb meeled selgemaks.
Ja aitab valida sõnu, mis on teravad siis, kui tõesti vaja, mitte lihtsalt sellepärast, et lihtsalt võiks proovida.
Hea nali ei vaja liigset teravust.
Ja kui keegi peaks kunagi sinu nime naljas serveerima või vastupidi, siis loodetavasti on selles tasakaal paigas.
Vii oma keha, meeled ja toitumine tasakaalu, liitu kohe.
VALMISTAMINE
- Koori bataat ja lõika umbes 1 cm kuubikuteks. Keeda 12–15 minutit, kuni pehme.
- Lõika kanafilee ribadeks.
- Kuumuta pannil kookosõli.
- Prae kanaribasid keskmisel kuumusel 5–6 minutit.
- Lisa hakitud punane kapsas ja või ning kuumuta veel 2–3 minutit.
- Maitsesta soola (Santa Maria), ürdisoola (Santa Maria) ja peterselliga (Santa Maria).
- Püreesta keedetud bataat koos vahukoorega ühtlaseks püree’ks.
- Tükelda kurk ja tomat ning serveeri salatina kõrvale.
KOOSTISOSAD (1 portsjon, ~620–640 kcal)
kanafilee – 200 g – suur peopesa
bataat – 250 g – 1 suurem rusikas
punane kapsas – 120 g – 1 suur peotäis
kookosõli – 10 g – 1 tl
või – 5 g – pool pöialt
vahukoor 10% – 40 g – 2 sl
kurk – 100 g – ½ keskmist
tomat – 100 g – 1 keskmine
petersell (Santa Maria) – maitse järgi
ürdisool (Santa Maria) – maitse järgi
sool (Santa Maria) – maitse järgi
MAKROD (ligikaudsed)
kalorid: ~630 kcal
valgud: ~45 g
süsivesikud: ~60 g
rasvad: ~25 g
VALMISTUSAEG
20 minutit