1. Pane ahi 200 kraadi juurde soojenema.
2. Kurna oad ja raputa veidi sõelal, et võimalikult palju vedelikku välja tuleks.
3. Riivi juust, sega ubadega ning laota segu ühtlaselt galetile.
4. Tõsta galetid ahjuplaadile ja siis ahju 4-6 minutiks küpsema.
5. Senikaua puhasta ja püreesta kahvliga avokaado.
6. Haki koriander ja sega see avokaadoga, maitsesta laimi mahla ja soolaga.
7. Tükelda tomat ja paprika ning sega salatiks kokku.
8. Serveeri oa-juustu nacho avokaadopüree ja salatiga