Koduleht » Retseptid » Uhke kalasalat

Uhke kalasalat

5

Koostisosad:

  • kala 160 g ~1 peopesa
  • muna 60 g ~1 tk
  • kartul 220 g ~2 väiksemat
  • kurk 80 g ~⅓ kurki
  • tomat 120 g ~1 keskmine
  • salat 60 g ~1 peotäis
  • kookosõli 5 g ~1 tl
  • majonees 20 g ~1 sl
  • sinep 5 g ~1 tl
  • sidrunimahl 10 g ~2 tl
  • till 3 g ~näpuots
  • Meresool (Santa Maria) maitse järgi
  • Must pipar (Santa Maria) ️ näpuotsaga
Valmistamine:

1. Pese kartulid hoolikalt ära ja pane siis koos koorega soolaga maitsestatud vette keema. Kui vesi juba keeb, siis võid samas potis ka muna ära keeta. Kasuta taimerit, muna peab keema 7 minutit.
2. Pane pann tulele ja aja kookosrasv kuumaks. Prae pannil kala ja maitsesta seda siis soola ja pipraga.
3. Pese salat, viiluta kurk ja tomat ning sega salatiks kokku.
4. Valmista majonees ja sega see siis sinepi, sidrunimahla ja kuivatatud tilliga.
5. Kurna kartul ja lõika sellest rattad, koori muna ja lõika sektoriteks.
6. Laota taldriku põhja salatipadi, peale aseta kala, kartul, muna ja seveeri majoneesikastmega.
Kalorid:405
Rasvad:6 g
Valgud:27 g
Süsivesikud:60 g