Tursafilee vinnutatud peedi ja lillkapsaga
50
Koostisosad:
- tursafilee 160 g ~1 peopesa
- lillkapsas 200 g ~2/3 taldrikut
- kartul 100 g ~½ rusikat
- vahukoor 30 g ~2 supilusikat
- peet 120 g ~pool väiksemat peeti
- balsamico kreem 10 g ~2 teelusikat
- apelsinikoor 5 g ~1 tl riivitud koort
- spinatilehed 20 g ~väike peotäis
- oliiviõli 6 g ~1 teelusikas
- sidrunikoor 5 g ~1 tl riivitud koort
- maitseürdid (nt till, petersell) näpuotsaga
- sool ja must pipar (Santa Maria) ️ näpuotsaga
Valmistamine:
1. Lõika peedist suupärased tükid, maitsesta balsamico kreemi, soola ja pipraga. Riivi peale apelsinikoor, küpseta ahjus 160C 40-60min.
2. Pese kartul ja lillkapsas (vahekord võiks olla 2/3 lillkapsast ja 1/3 kartulit), keeda eraldi. Kui on pehmed purusta kartul ja lillkapsas, lisa koor ja mikserda õhuliseks.
3. Puhasta tursafilee, maitsesta soola, pipra, oliivõli, sidrunikoorega. Seejärel auruta 20-30 min
4. Serveeri suuremasse supitaldrikusse. Kõige alla läheb lillkapsakreem, mõned vinnutatud peeditükid, spintilehed, kaunista maitseürtidega.
2. Pese kartul ja lillkapsas (vahekord võiks olla 2/3 lillkapsast ja 1/3 kartulit), keeda eraldi. Kui on pehmed purusta kartul ja lillkapsas, lisa koor ja mikserda õhuliseks.
3. Puhasta tursafilee, maitsesta soola, pipra, oliivõli, sidrunikoorega. Seejärel auruta 20-30 min
4. Serveeri suuremasse supitaldrikusse. Kõige alla läheb lillkapsakreem, mõned vinnutatud peeditükid, spintilehed, kaunista maitseürtidega.
Kalorid:445
Rasvad:17 g
Valgud:35 g
Süsivesikud:39 g
Proovi ka neid retsepte
Alusta täna
– muuda oma toitumine lihtsaks ja nauditavaks.
Liitu kohe ja saa kohese ligipääsu kõigile 800 retseptile.
