1. Küpseta lõhefilee ahjus 200 °C juures umbes 10 minutit, kuni kala on küps; tükelda väiksemateks tükkideks ja maitsesta Santa Maria Chilli Explosion maitseainega.
2. Aseta tatragaletile lehtsalati leht ja laota peale lõhetükid.
3. Serveeri galetid värske kurgi-tomati salatiga.