1. Loputa riis külma veega ja keeda soolvees kuni pehme- ca 12-13 minutit.
2. Senikaua tükelda kana ja prae pannil oliivõlis.
3. Tükelda kurk ja paprika.
4. Kui riis on valmis, siis kurna ja kui pole aega oodata jahtumist, siis loputa külma veega 20 sekundit.
5. Sega kõik koostisosad kokku ja serveeri.