1. Pane pott tulele, sega potis vesi ja vahukoor ning kuumuta keemiseni. Lisa riisihelbed ja keeda tasasel tulel 3-4 minutit, maitsesta soolaga.
2. Pudru keemise ajal tükelda ja prae peekon.
3. Haki jääsalat, tomat ja kurk ning sega koos peekoniga salatiks.
4. Serveeri riisihelbepudru peekonisalatiga.