**Koostisosad (580–630 kcal jaoks korrigeeritud):**
loomaliha 130 g ~1 peotäis ribasid
oliivõli 10 g ~1 sl
juust 25 g ~¼ peotäit riivitult
leib 60 g ~1 viil
sibul 60 g ~½ keskmine
paprika 80 g ️ ~½ paprika
seened 80 g ~1 peotäis
küüslaugupulber ¼ tl
Cayenne pipar (Santa Maria) näpuotsaga
Meresool (Santa Maria) maitse järgi
(Valmis tasakaalus 590–610 kcal.)
Valmistamine:1. Lõika loomalihast õhukesed ribad, paprikast ja sibulast paksud ribad ning viiluta seened.
2. Prae loomaliha pannil oliivõlis keskmise kuumusega 5 minutit, maitsesta soola ja pipraga, lisa paprika, sibul ja seened ning sega omavahel, prae edasi 3-5 minutit. Maitsesta küüslaugu- ja cayenne pipraga.
3. Riivi juust ja viiluta leib, soovi korral rösti leib.
4. Lisa riivitud juust pannile ja sega kõik läbi.
5. Serveeri liha segu leival või leiva viilude vahel.