Koduleht » Retseptid » Paprikane munaroog

Paprikane munaroog

15

Koostisosad:

  • muna 120 g ~2 suurt muna
  • sibul 50 g ~pool väiksemat
  • paprika 80 g ️ ~pool paprika
  • lillkapsas 120 g ~1 peopesa tükeldatud
  • kapsas (valge või hiina kapsas) 70 g ~1 väike peotäis
  • petersell 5 g ~väike näputäis hakitud
  • kookosõli 5 g ~½ teelusikat
  • must pipar (Santa Maria) ️ näpuotsaga
  • meresool (Santa Maria) maitse järgi
Valmistamine:

1. Tükelda sibul, lillkapsas ja paprika.
2. Pane pann tulele ja aja kookosõli kuumaks.
3. Prae pannil hakitud sibul ja tükeldatud lillkapsas.
4. Klopi munad lahti ning lisa sool ja pipar.
5. Vala munasegu sibula ja lillkapsa peale, raputa kõige peale hakitud paprika ja riivitud juust.
6. Küpseta paar minutit keskmisel kuumusel. Pööra munaroog pannil ümber ja prae veel paar minutit.
7. Serveeri koos hakitud värske rohelise sibula ja peterselliga.
Kalorid:290
Rasvad:17 g
Valgud:20 g
Süsivesikud:16 g