Valmistamine:1. Pane pann tulele ja aja kookosõli kuumaks.
2. Puhasta ja viiluta šampinjonid, haki porrulauk. Klopi kausis munad koos maitseainetega lahti.
3. Prae seeni ja porrut kuumal pannil. Seejärel lisa pannile ka munasegu. Vajadusel kuumuta omletti mõlemalt poolt, kuni muna on hüübinud.
4. Tükelda kurk, porgand ning kapsas ja sega salatiks kokku, mis serveeri koos omletiga.