Mehhiko hommikusöök keskmes on munad, mis on looduslikult valgurikkad ja väga hästi omastatavad. Muna aitab hoida veresuhkru ühtlasena ja ennetab kiiret näljatunnet pärast einet. Koos köögiviljade või kergete lisanditega on tegu hommiku- või lõunasöögiga, mis aitab sul lihtsamini kaloridefitsiidis püsida.