1. Lõika kanafilee õhukesteks viiludeks ja maitsesta soola ning pipraga.
2. Pane pann tulele ja aja kookosrasv kuumaks. Prae kanafilee viilud mõlemalt poolt kuldpruuniks.
3. Sega väikeses kausis mesi ja sinep ühtlaseks kastmeks.
4. Viiluta leib ja soovi korral rösti kergelt.
5. Määri leivaviilule mesi-sinepikaste, lisa jääsalat ja praetud kana.
6. Aseta peale teine leivaviil ning serveeri värske kurgi-tomatisalatiga.