Lõhe-avokaado don
25
Koostisosad:
- lõhefilee 140 g ~1 portsjon
- riis, keedetud 170 g ~1 portsjon
- avokaado 80 g ~1/2–2/3 viljast
- kurk 80 g ~1/3 keskmist
- koriander maitse järgi
- sojakaste 10 g ~2 tl
- sool maitse järgi
- isetehtud majonees:
- – munakollane 1 tk
- – oliiviõli 15 g ~1,5 tl
- – sinep 5 g ~1 tl
- – sidrunimahl 5 g ~1 tl
- – must pipar (Santa Maria) maitse järgi
- – sool näpuotsaga
Valmistamine:
1. Pese riis ja pane soolaga maitsestatud vesi keema; keeda riisi 12–15 minutit, seejärel kurna, kuid ära loputa.
2. Pane pann tulele ja kuumuta keskmisel kuumusel.
3. Lõika lõhest õhukesed viilud ja prae 2–3 minutit; maitsesta soolaga.
4. Puhasta ja viiluta avokaado, lõika kurgist viilud ja haki koriander.
5. Maitsesta nõrutatud riis sojakastmega.
6. Laota riis taldrikule, sellele kala, kurk, avokaado ja koriander ning serveeri isetehtud majoneesiga.
Isetehtud majonees:
1. Sega kausis munakollane, sinep ja sidrunimahl.
2. Vispeldades lisa õhukese joana oliiviõli, kuni segu muutub paksuks ja kreemjaks.
3. Maitsesta soola ja musta pipraga (Santa Maria).
2. Pane pann tulele ja kuumuta keskmisel kuumusel.
3. Lõika lõhest õhukesed viilud ja prae 2–3 minutit; maitsesta soolaga.
4. Puhasta ja viiluta avokaado, lõika kurgist viilud ja haki koriander.
5. Maitsesta nõrutatud riis sojakastmega.
6. Laota riis taldrikule, sellele kala, kurk, avokaado ja koriander ning serveeri isetehtud majoneesiga.
Isetehtud majonees:
1. Sega kausis munakollane, sinep ja sidrunimahl.
2. Vispeldades lisa õhukese joana oliiviõli, kuni segu muutub paksuks ja kreemjaks.
3. Maitsesta soola ja musta pipraga (Santa Maria).
Kalorid:510
Rasvad:18 g
Valgud:42 g
Süsivesikud:43 g
Proovi ka neid retsepte
Alusta täna
– muuda oma toitumine lihtsaks ja nauditavaks.
Liitu kohe ja saa kohese ligipääsu kõigile 800 retseptile.
