Valmistamine:1. Lõika leib ribadeks, tükelda suvikõrvits, paprika ja roheline sibul.
2. Pane pann tulele ja aja kookosõli kuumaks.
3. Prae leib pannil krõbedaks. Seejärel lisa pannile ka suvikõrvits, paprika ja roheline sibul. Prae veel mõni minut ning keera siis kuumus maha.
4. Raputa kuum segu riivitud juustuga üle, lase juustul sulada ning serveeri.