Valmistamine:1. Pese kruubid kuuma veega ja pane soolvette keema, keeda kuni pehmed, arvesta vähemalt 30 minutiga.
2. Tükelda sink, sibulad ja seened ning prae pannil oliivõlis, maitsesta vähese soolaga.
3. Haki salatiroheline, kurk ja tomat.
4. Kui kruubid on valmis, siis sega kokku singi, sibula ja seentega ning maitsesta persilade maitseainega.
5. Serveeri kruubipuder salatiga.