Koduleht » Retseptid » Kruubipuder singi, seente ja sibulaga

Kruubipuder singi, seente ja sibulaga

40

Koostisosad:

  • odrakruubid (kuivad) 60 g ~4 kuhjaga supilusikat
  • sink 80 g ~pool peopesa
  • sibul 50 g ~pool väikesest sibulast
  • šampinjonid 100 g ~1 peotäis
  • oliiviõli 6 g ~1 teelusikas
  • jääsalat 60 g ~pool taldrikut
  • kurk 80 g ~pool kurki
  • tomat 80 g ~1 väike
  • persillade (Santa Maria) näpuotsaga
  • sool (Santa Maria) näpuotsaga
Valmistamine:1. Pese kruubid kuuma veega ja pane soolvette keema, keeda kuni pehmed, arvesta vähemalt 30 minutiga.
2. Tükelda sink, sibulad ja seened ning prae pannil oliivõlis, maitsesta vähese soolaga.
3. Haki salatiroheline, kurk ja tomat.
4. Kui kruubid on valmis, siis sega kokku singi, sibula ja seentega ning maitsesta persilade maitseainega.
5. Serveeri kruubipuder salatiga.
Kalorid:430
Rasvad:16 g
Valgud:22 g
Süsivesikud:48 g