must pipar (Santa Maria) maitse järgi ~näpuotsatäis
meresool (Santa Maria) maitse järgi ~näpuotsatäis
Valmistamine:
1. Haki sibul ja kapsas peeneks, riivi porgand.
2. Pane pann tulele ja aja kookosõli kuumaks.
3. Sega kokku hakkliha, pool riivitud porgandist ja sibul. Vormi käte vahel kotlet ning prae tulikuumal pannil umbes 4 minutit. Seejärel pööra kotlet ümber ja lisa küpsenud poolele juust. Prae kotletti edasi, kuni see on saavutanud soovitud küpsuse.
4. Samaaegselt sega kapsas ja teine pool porgandist salatiks kokku.
5. Serveeri kotlet koos salati ja tomatipüreega, millele lisa maitse järgi soola ja pipart.