Valmistamine:1. Haki koriander ja küüslauk, tükelda kana.
2. Loputa tatart külma veega ja pane 10-13 minutiks keema.
3. Samaaegselt pane pann tulele ja aja kookosõli kuumaks. Prae kanafilee ning maitsesta soola ja pipraga.
4. Kurna tatar, aga ära loputa. Sega koriander ja küüslauk tatrasse ning maitsesta soolaga.
5. Serveeri maitsestatud tatar hapukoore ja kanafileega.