köögiviljasegu (nt paprika, brokoli, spinat) 200 g ~2 peotäit
ürdimaitseaine (Santa Maria) maitse järgi
sool maitse järgi
lemmik puuvili 150 g ~1 portsjon
Valmistamine:
1. Prae pannil köögiviljad oliivõlis, maitsesta vähese soolaga.
2. Senikaua klopi lahti muna koos vahukoorega, maitsesta ürdi maitseainega.
3. Vala muna köögiviljade peale pannile ning lisa (riivitud) juust.
4. Küpseta kaane all tasasel tulel, kuni muna pole enam vedel, magustoiduks söö lemmik puuvili.