Kartulipüree ürdikotletiga kasutab kartulit, mis sisaldab kaaliumi ja C-vitamiini ning toetab vedelikutasakaalu. Keedetud või küpsetatud kartul võib olla üllatavalt hea abimees kaalulangetusel, sest täidab kõhtu paremini kui paljud rafineeritud lisandid. Selline taldrik sobib hästi neile, kes ei soovi süsivesikuid täielikult vältida, kuid tahavad neid targalt kasutada.