1. Lõika kanafilee õhukesteks ribadeks.
2. Prae ribad pannil kookosrasvaga kuldpruuniks.
3. Maitsesta küpsenud kana ürdisoolaga.
4. Samal ajal koori kiivi ja avokaado, purusta kahvliga ning sega omavahel ühtlaseks püreeks.
5. Tükelda jääsalat ja paprika.
6. Serveeri taldrikul kana, värske salat ning kiivi-avokaadopüree koos.