1. Tükelda kana umbes 1 cm suurusteks tükkideks.
2. Prae kana kookosrasvas 6–8 minutit, kuni see on küps ja kuldpruun.
3. Maitsesta soola ja pipraga.
3. Tõsta kana jahtuma.
4. Samal ajal tükelda õun ja viiluta kurk ning leib.
5. Sega jahtunud kana kokku õunatükkide ja maitsestamata jogurtiga.
6. Serveeri salat viilutatud leival ja lisa peale värske kurk.