Valmistamine:1. Pane pann tulele ja aja kookosõli kuumaks.
2. Tee kanafilee keskele lapiti lõige, kuid ära lõpuni lahti lõika (lõika nn liblikaks).
3. Prae kana pannil ning seejärel maitsesta soolaga.
4. Pane ahi 200 kraadi peale soojenema.
5. Lõika ananassist ja juustust viilud. Aseta juustuviil ananassile ning küpseta ahjus kuni juust on sulanud.
6. Tükelda jääsalat, kurk ja paprika ning sega salatiks.
7. Serveeri kana juustuse ananassi ja värske salatiga.