Kalapirukas kasutab kartulit, mis sisaldab kaaliumi ja C-vitamiini ning toetab vedelikutasakaalu. Kui kartul on valmistatud mõõduka rasvakogusega, jääb taldrik toitev, kuid mitte liigselt kaloririkas. Selline taldrik sobib hästi neile, kes ei soovi süsivesikuid täielikult vältida, kuid tahavad neid targalt kasutada.