Koduleht » Retseptid » Hommikusöögi burger kalaga

Hommikusöögi burger kalaga

35

Koostisosad:

  • rukkileib 80 g ~2 viilu
  • avokaado 60 g ~1/2 viljast
  • külmsuitsulõhe 60 g ~3 viilu
  • muna 1 tk ~60 g
  • kookosrasv 5 g ~1 tl
  • kurk 80 g ~1/3 keskmist
  • lehtsalat 40 g ~1 peotäis
  • roheline sibul 10 g ~1 vars
  • till 5 g ~1 sl
  • sidrunimahl 10 g ~2 tl
  • sool ja must pipar (Santa Maria) maitse järgi
Valmistamine:1. Prae muna (härjasilm) pannil kookosrasvas, kuni valge on küpsenud, kuid kollane jääb pisut vedel.
2. Senikaua viiluta leib ja soovi korral rösti.
3. Viiluta kurk ja pese lehtsalat, lõika suuremateks tükkideks; haki roheline sibul ja till.
4. Määri leivaviilule avokaado, lisa lehtsalat, siis kala, raputa peale till ja roheline sibul ning pigista sidrunimahla; seejärel lisa kurk ja kata teise leivaviiluga.
5. Kõik, mis ei mahu leivaviilude vahele, serveeri kõrval salatina.
Kalorid:545
Rasvad:25 g
Valgud:37 g
Süsivesikud:42 g