1. Lõika brokoli ampsusuurusteks tükkideks.
2. Keeda brokolit kergelt soolaga maitsestatud keevasse vees 3 minutit.
3. Kurna brokoli, aga jäta osa keeduvett alles (nt kaussi).
4. Püreesta brokoli saumiksriga.
5. Lisa brokolipüreele vahukoor ja soovitud kogus alles jäetud keeduvett, et saavutada sobiv supi konsistents.
6. Maitsesta püreesupp ürdisoolaga.
7. Haki kanafilee ampsusuurusteks tükkideks.
8. Prae kana kookosrasvas kuldpruuniks, maitsesta soola ja pipraga.
9. Lisa praetud kanafilee tükid püreesupi sisse ja sega läbi.
10. Serveeri soe brokolipüreesupp kanafileega.
11. Magustoiduks naudi üks apelsin.