Võileib karulaugupestoga

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Võileib karulaugupestoga

10

Võileib karulaugupestoga

Võileib karulaugupestoga tõstab esile tomati, mis lisab roale looduslikku happesust ja palju C-vitamiini. Tomat on veerikas ja madala energiasisaldusega, mis tähendab, et kõht saab täis, kuid kalorid jäävad mõistlikuks. Tänu kergele tomatipõhjale sobib roog suurepäraselt päevadeks, mil soovid hoida kaloraaži kontrolli all.

Toidukord: Hommikusöök, Lõunasöök

Kalorid: 560

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

60 g rukkileib ~1 viil
40 g toorjuust ~2 supilusikat
20 g karulauk või basiilik ~väike peotäis
10 g oliiviõli ~2 teelusikat
10 g parmesan ~1 supilusikas riivitult
10 g pähklid või seemned (nt päevalille-, seedri- või kreeka pähklid) ~väike peotäis
1 väike küüslauk küüs (3 g) ~näpuotsaga
60 g jääsalat ~pool taldrikut
80 g tomat ~1 väike
80 g kurk ~pool kurki
sool (Santa Maria) näpuotsaga

Valmistamine

**Valmista pesto:** pane köögikombaini karulauk (või basiilik), oliiviõli, röstitud seemned või pähklid, riivitud parmesan, küüslauk ja näpuotsatäis soola. Töötle ühtlaseks kreemjaks massiks.
Sega valmis pestot 1–2 tl toorjuustuga ja määri röstitud rukkileivale.
Haki jääsalat, tomat ja kurk ning sega salatiks.
Serveeri pestoleib värske salatiga – lihtne, värske ja kevadine roog.