Vege lasanje

Elu Ilma Dieedita

15

Selles toidus annavad küpsed tomatid nii värvi kui ka kerge, värske maitse. Tomatites leiduvad happed ja kiudained võivad toetada seedimist ning jätta kõhu mõnusalt kergeks. See teeb toidust värske ja samas kaalulangetajale sobiva valiku, mida on lihtne igapäevamenüüsse sobitada.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 335

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

150 g suvikõrvits ~1 väike
150 g baklažaan ~½ keskmist
120 g punased oad (kurnatud) ~½ purki
40 g sibul ~¼ keskmist
5 g küüslauk ~1 küüs
80 g tomatipüree ~4 sl
80 g kreeka jogurt ~3 sl
40 g juust (nt gouda või mozzarella) ~3 sl riivitult
6 g oliiviõli ~1 tl
basiilik maitse järgi
sool ja must pipar ⚫ maitse järgi

Valmistamine

Pane ahi sooja 180 kraadi juurde.
Lõika (koorijaga) suvikõrvitsast õhuksed viilud ja baklažaanist noaga, maitsestasuvikõrvitsa viilud soolaga ja jäta kaussi seisma.
Laota suvikõrvitsa ja baklazaaniviilud ahjurestile ja küpseta 3-5 minutit, et väljuks võimalikult palju vett. Lase pärast jahtuda toatemperatuuril.
Senikaua haki sibul ja küüslauk ning prae pannil oliiviõlis 1-2 minutit, kurna oad ja lisa pannile ja prae 2-3 minutit, siis lisa tomatipüree, sool, pipar ja basiilik, sega hoolikalt.
Laota küpsetusvormi põhja tihedalt baklažaan, siis tomati-oa segu, siis Kreeka jogurt, siis suvikõrvitsa viilud(tee nii palju kihte kui soovid) ja kõige peale riivitud juust või juustuviilud.
Küpseta ahjus 180 kraadi juures 10-15 minutit ja serveeri soojalt