-
Köögiviljade ettevalmistus: Haki sibul ja porgand väikesteks tükkideks. Kuumuta paksupõhjalises potis oliiviõli ning prae sibulat ja porgandit 3–4 minutit, kuni need pehmenevad ja muutuvad kergelt kuldseks.
-
Lisa tomat ja puljong: Lisa tükeldatud tomatid (või purustatud tomatid) ja kanapuljong. Sega läbi ja lase tasasel tulel podiseda 15–20 minutit.
-
Maitsestamine ja koor: Lisa köögikoor ning maitsesta ürdisoola ja musta pipraga.
-
Püreesta: Püreesta supp saumikseriga ühtlaseks ja siidiseks. Kui supp tuleb liiga paks, lisa veidi vett või puljongit. Valmista hakkliha:**
-
Kuumuta pannil veidi oliiviõli ja prae hakkliha 5–6 minutit, kuni liha on täiesti pruun ja küps. Maitsesta soolaga.
-
Sega praetud hakkliha tomatipüreesupi sisse ja kuumuta koos 1–2 minutit, et maitsed seguneksid.
-
Rösti leib ja serveeri sooja tomatisuppi leivaviiludega.
