-
Pese riis, keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Kurna ja jahuta.
-
Küpseta lõhefilee pannil või ahjus (ilma rasvata), maitsesta chilli maitseainega. Lase jahtuda ja tükelda suupärasteks tükkideks.
-
Haki peeneks punane sibul. Puhasta avokaado, püreesta see ja sega sibulaga. Maitsesta sidrunimahla, soola ja pipraga – see on sinu “avokaadokreem”.
-
Viiluta kurk ja tükelda jääsalat.
-
Lao kõik kihiti klaaspurki või kaussi: alumiseks kihiks riis, siis lõhe, seejärel kurk ja salat, peal avokaado-sibula segu. Soovi korral kaunista värske tilli või murulauguga.
