Koostisosad
Valmistamine
-
Koori bataat ja lõika umbes 1cm paksused viilud, pane viilud kookosrasvaga määritud küpsetus vormi ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 20 minutit.
-
Senikaua tambi kaelakarbonaadi viil umbes 0,5cm paksuseks ja prae pannil suure kuumusega mõlemalt poolt 2-3 minutit, tõsta ahjuplaadile bataadi juurde ja maitsesta soola ja suitsuse paprika maitseainega.
-
Küpseta liha ja bataat koos valmis.
-
Senikaua pese salatiroheline.
-
Sega hapukoor küüslaugupulbriga.
-
Serveeri bataat ja liha salati ja hapukoore kastmega.
