-
Koori kartulid ja porgandid, lõika väikesteks kuubikuteks ning pane soolvette keema.
-
Senikaua aseta liha köögikile tükkide vahele ja vasarda õrnalt liha lihahaamriga võimalikult õhukeseks, kuid mitte nii õhukeseks, et see katki läheb.
-
Tükelda sibul ja seened ning prae pannil rasvaines 2-3 minutit, maitsesta soolaga ja siis tõsta kõrvale jahtuma.
-
Siis prae liha pannil suure kuumusega 1-2 minutit mõlemalt poolt, maitsesta ürdiaiaseguga ja jäta liha pannile, kui teed rohkem tükke, siis tõsta taldrikule ja aseta peale kaas.
-
Kui kartul ja porgand on pehmeks keenud, siis sega neid tugevalt, et osa muutuks püreeks, maitsesta soola ja pipraga.
-
Serveeri püree lehtpihviga, mille peale aseta seene-sibulasegu ning kõrvale pigista hapukoort.
