Koostisosad
Valmistamine
-
Loputa tatart külma veega ja pane see soolatud veega 10-13 minutiks keema.
-
Pane pann tulele ja aja kuumaks.
-
Prae pannil hakkliha kõrgel kuumusel 5 minutit, maitsesta soola ja pipraga.
-
Haki punane kapsas väikesteks tükkideks ja lisa see pannile, keerates kuumuse väiksemaks.
-
Kurna tatar ja lase nõrguda, et võimalikult palju vett välja voolaks. Seejärel lisa tatar hakkliha ja kapsa segule, sega hoolikalt ja maitsesta ürdisoolaga.
-
Serveeri tatra panniroog hapukoore ja hakitud peterselliga.
