Koduleht » Retseptid » Prantsusepärane võileib: Croque Madame
20 min

Prantsusepärane võileib: Croque Madame

Selles roas annavad muna või munad tugeva vundamendi täiskõhutundele. Muna aitab hoida veresuhkru ühtlasena ja ennetab kiiret näljatunnet pärast einet. Kerge lisand nagu salat või köögiviljad muudab roa mahu suureks, kuid kaloraaži mõõdukaks – ideaalne kaalulangetuseks.
Toidukord: Hommikusöök, Lõunasöök
Kalorid: 465

Koostisosad

  

  • 60 g täisteraleib ~2 viilu
  • 40 g sink ~2 viilu
  • 40 g juust (nt gouda) ~2 sl riivitult
  • 30 g toorjuust ~1 sl
  • 5 g sinep ~1 tl
  • 5 g küüslauk ~1 väike küüs (valikuline)
  • 1 tk muna ~60 g
  • 100 g tomat ~1 väike
  • 80 g kurk ~1/3 keskmist
  • ürdisool (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine

 

  1. Pane ahi 200 kraadi juurde soojenema.
  2. Riivi juust ja sega kokku toorjuustu, sinepi ja soovi korral ka tükeldatud küüslauguga.
  3. Lõika või võta kaks leivaviilu. Ühele määri 1 sl juustusegu, teisele aseta singiviilud ja pane nad siis kokku. Ülejäänud juustusegu määri võileiva pealmisele kihile.
  4. Tõsta võileib ahju ja küpseta umbes 5 minutit. Seejärel lülita sisse grillrežiim ning küpseta kuni peal olev juust hakkab pruunistuma.
  5. Senikaua prae pannil muna ja maitsesta see ürdisoolaga.
  6. Viiluta tomat ja kurk ning sega salatiks kokku.
  7. Serveeri võileib praemuna ja salatiga.

Toiteväärtus

Kalorid: 465kcalSüsivesikud: 29gValgud: 29gRasvad: 26g