Porgandiviinerid kartulipüreega

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Porgandiviinerid kartulipüreega

40

Porgandiviinerid kartulipüreega

Porgandiviinerid kartulipüreega põhineb kartulil, mis on täitvust andev ja samas naturaalselt gluteenivaba süsivesikute allikas. Kui kartul on valmistatud mõõduka rasvakogusega, jääb taldrik toitev, kuid mitte liigselt kaloririkas. Koos valgurikka lisandi ja köögiviljadega saad tasakaalus einet, mis aitab sul kauem täiskõhutunnet hoida.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 580

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

180 g porgand ~2–3 keskmist
60 g peekoniviilud ~3–4 viilu
10 g vahtrasiirup ~2 tl
220 g kartul ~2 keskmist
60 g vahukoor ~¼ klaasi
3 g till ~1 sl hakitult
40 g salatiroheline ~1 peotäis
Must pipar (Santa Maria) maitse järgi
Meresool (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine

Pane ahi sooja 180 kraadi peale keerleva õhu reziimile.
Koori või pese hoolikalt porgandid, hea oleks kui nad oleks ühe paksused, paksemad võid pooleks lõigata.
Keera porgandite ümber peekoniviilud ja määri peale õrn kiht vahtrasiirupit ning maitsesta musta pipraga.
Küpseta porgandeid ahjus 180 kraadi juures 15-20 minutit, 10 minuti möödudes võid pöörata.
Senikaua koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks ning keeda soolvees 10-15 minutit, siis kurna, lisa vahukoor, sool ja till ning sega püreeks.
Pese ja kuivata salatiroheline.
Serveeri kartulipüree porgandiviinerite ja salatiga.