-
sega muna, piim, täisteranisujahu ja näpuotsaga soola, kuni saad ühtlase taigna. lisa 5 g oliiviõli ja sega uuesti.
-
kuumuta pann mõõdukal kuumusel, vala taigent väikeste pliinidena ja küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks. tõsta kõrvale.
-
pane teine muna keema soolvette 6–7 minutiks või prae pannil – jäta kollane veidi vedelaks.
-
lõika jääsalat peeneteks ribadeks, viiluta tomat ja kurk.
-
tee taldrikule jääsalatist „padi“, aseta peale soojad pliinid, siis muna ja kõige peale lõhe. nirista peale 3 g oliiviõli, maitsesta soola ja musta pipraga (Santa Maria).