-
Kuumuta ahi 200 kraadini.
-
Pane küüslauk, sidrunimahl, apelsinimahl ja oliiviõli kaussi ja sega saumiksriga ühtlaseks massiks.
-
Lisa sidrunikoore tükid, paprikapulber, must pipar, tšilli ja pune, ning sega lusikaga hoolikalt läbi.
-
Sega kikerherned marinaadis ja lase seista vähemalt 15 minutit, aga mida kauem seda parem, nt üleöö.
-
Laota kikerherned ahjuplaadile, maitsesta soolaga ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 15-20 minutit.
-
Senikaua pese ja keeda riis soolvees, viiluta kurk ja paprika ning sega salatiks.
-
Raputa kikerhernestele tükeldatud petersell ja serveeri riisi ja salatiga.
