Pasta Carbonara

Elu Ilma Dieedita

5

Pasta Carbonara keskmes on munad, mis on looduslikult valgurikkad ja väga hästi omastatavad. Munast saadav valk toetab lihaste säilimist, mis on eriti oluline, kui vähendad kaloreid. Selline munaroog on praktiline valik, kui soovid rohkem valku, kuid mitte liigselt energiat.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 260

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

70 g riisinuudlid/spagetid (kuivad) ~1 portsjon
60 g peekon ~2 viilu
100 g šampinjonid ~3 tk
60 g sibul ~1/2 keskmist
1 tk muna ~60 g
40 g vahukoor ~2 sl
30 g juust (nt parmesan või gouda) ~2 sl riivitult
100 g tomat ~1 väike
basiilik maitse järgi
sool maitse järgi
must pipar (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine

Pane pott soolaga maitsestatud veega keema.
Lisa riisinuudlid keevasse vette ning keeda 5-7 minutit. Kurna keedetud nuudlid ja loputa siis leige veega.
Haki sibul, peekon ja seened soovitud suurusega tükkideks.
Pane pann tulele ja aja kuumaks.
Prae peekonit, sibulat ja seeni pannil 2-3 minutit ning seejärel lisa pannile vahukoor, riisinuudlid ja toores muna. Kuumuta segu seda samaaegselt segades veel kuni minut ning tõsta siis kohe tulelt.
Viiluta tomat, tükelda basiilik ning sega salatiks kokku. Riivi juust.
Raputa pastale riivitud juustu ja serveeri salatiga.