Pad Thai

Elu Ilma Dieedita

20

Pad Thai kasutab kana, mis toetab lihasmassi säilimist ka siis, kui oled kaloridefitsiidis. Valgurikas eine aitab stabiliseerida veresuhkrut ning ennetada järske isusid päeva jooksul. Kui lisad kõrvale köögivilju või kerge süsivesikute allika, saad tasakaalus roa, mis sobib hästi kaalulangetuse menüüsse.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 550

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

51 g riisinuudlid (kuiv) ~2 peotäit
87 g kanafilee ~1 peopesa
11 g maapähklid ~1 supilusikas
109 g vokisegu või lemmikjuurviljad (nt paprika, porgand, suvikõrvits) ~1,5 peotäit
1 tk muna (43 g)
7 g oliiviõli ~2 teelusikat
22 g pad thai kaste ~2 supilusikat
4 g koriander värske ~näpuotsaga
sool (Santa Maria) näpuotsaga

Valmistamine

Keeda riisinuudlid soolvees pehmeks, kui need on valmis, siis loputa külma veega ja jäta külma vette ligunema, et vältida kokkukleepumist.
Lõika kanafileest õhukesed ribad ja prae pannil oliivõlis koos maapähklitega 3-5 minutit maitsesta soolaga.
Lisa pannile vokisegu või lemmikjuurviljad ja prae 2 minutit.
Kurna hoolikalt riisinuudlid ja lisa ka pannile, maitsesta pad thai kastmega, sega hoolikalt, kuumuta 1 minut.
Haki koriander.
Tõsta toit taldrikule ja prae pannil muna ning serveeri see pad thai kõrvale, raputa peale hakitud koriander.