Koduleht » Retseptid » Lõhesalat oliiviõli kastmega
1 hour

Lõhesalat oliiviõli kastmega

Selles roas mängib põhiosa lõhe, mis toetab nii südame tervist kui ka ajutööd. Oomega-3-rasvhapped aitavad vähendada madalatasemelist põletikku ja toetavad taastumist, mis on oluline aktiivsel kaalulangetajal. Selline taldrik aitab sul süüa maitsvalt, kuid samal ajal püsida kaloridefitsiidis.
Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök
Kalorid: 465

Koostisosad

  

  • 200 g kartul (koorega) ~1–2 rusikat
  • 2 tk muna (120 g)
  • 80 g kurk ~pool keskmist
  • 100 g tomat ~1 keskmine
  • 60 g salatiroheline (nt jääsalat või baby leaf) ~pool taldrikut
  • 60 g külmsuitsulõhe ~2 viilu
  • KASTE:
  • 10 g oliiviõli ~2 teelusikat
  • 5 g mesi ~1 teelusikas
  • 5 g dijoni sinep ~1 teelusikas
  • 10 g sidrunimahl ~2 teelusikat
  • 5 g till värske näpuotsaga
  • sool (Santa Maria) maitse järgi
  • must pipar (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine

 

  1. Pese kartulid hoolikalt ja keeda soolvees kuni pehmed.
  2. Keeda munad 7–9 minutit (soovi korral koos kartulitega), jahuta külma veega ja koori.
  3. Viiluta kurk, lõika tomatist sektorid ja pese salatilehed; sega need salatiks kokku.
  4. Kurna kartulid, lõika tükkideks ja aseta salatile kas soojalt või jahtunult.
  5. Valmista kaste: sega oliiviõli, mesi, sinep, sidrunimahl ja hakitud till; maitsesta soola ja pipraga.
  6. Keera lõhest “roosid” ja aseta salati peale.
  7. Vala salatile ühtlaselt kaste ja serveeri kohe.

Toiteväärtus

Kalorid: 465kcalSüsivesikud: 48gValgud: 21gRasvad: 20g