Lillkapsa pitsa

Elu Ilma Dieedita

5

Selles roas on kana peamine täiskõhutunde looja, pakkudes palju valku väheste kaloritega. Selline valguannus hoiab kõhu kauem täis ja lihtsustab päevase kaloraaži kontrolli all hoidmist. Koos rohkete köögiviljadega tekib taldrik, mis on mahu-, mitte kaloritihe, toetades tõhusat kaalulangetust.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 290

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

põhi:
250 g lillkapsas ~pool väikest
1 tk muna (60 g)
40 g juust (nt mozzarella või gouda) ~3 sl riivitult
sool näpuotsaga
kaste:
80 g tomatipüree ~4 sl
10 g sidrunimahl ~2 tl
5 g mesi ~1 tl
pitsa maitseaine maitse järgi
tšillipulber maitse järgi
sool näpuotsaga
kate:
100 g kanafilee ~1 väike filee
30 g peekon ~2 viilu
60 g paprika ~½ väikest
30 g sibul ~¼ keskmist
60 g šampinjonid ~3–4 tk
40 g juust ~3 sl riivitult
5 g oliiviõli ~1 tl (praadimiseks)

Valmistamine

Valmista lillkapsa pitsapõhi: haki või riivi lillkapsas peeneks (umbes riisitaoliseks tekstuuriks) ja auruta või kuumuta pannil 5–7 minutit, kuni see muutub pehmeks. Lase jahtuda ja pigista puhta köögiräti abil välja nii palju vedelikku kui võimalik. Sega lillkapsas muna, poole juustukoguse ja näpuotsatäie soolaga ühtlaseks massiks. Suru segu küpsetuspaberiga kaetud plaadile ühtlaseks umbes 1 cm paksuseks ringiks ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 15–20 minutit, kuni põhi on kuldpruun.
Valmista pitsakaste: sega kausis kokku tomatipüree, värskelt pressitud sidrunimahl, mesi, pitsa maitseaine, sool ja tšilli maitseaine ning lase segul seista 5 minutit, et maitsed seguneksid.
Pane ahi 200 kraadi juurde soojenema ja aja pann kuumaks.
Tükelda kanafilee ja peekon, prae pannil kuldpruuniks ning lase pisut jahtuda.
Tükelda paprika, seened ja sibul, riivi ülejäänud juust.
Aseta küpsetatud pitsapõhi küpsetuspaberiga kaetud plaadile. Määri peale maitsestatud tomatipüree, lisa kana, peekon, köögiviljad ja juust.
Küpseta ahjus grillrežiimil 3–5 minutit või kuni juust on sulanud ja kergelt kuldpruun.
Serveeri kohe soojalt.