Leib hummuse ja avokaadoga

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Leib hummuse ja avokaadoga

5

Leib hummuse ja avokaadoga

Leib hummuse ja avokaadoga tõstab esile tomati, mis lisab roale looduslikku happesust ja palju C-vitamiini. Tomatites leiduvad happed ja kiudained võivad toetada seedimist ning jätta kõhu mõnusalt kergeks. Nii saad nautida maitseküllast taldrikut, mis aitab hoida isusid tagasi ja toetab stabiilset energiataset.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 555

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

100 g kikerherned, keedetud ~4 sl
20 g tahini ~2 sl
10 g oliiviõli ~1 tl
10 g sidrunimahl ~2 tl
paprikapulber (Santa Maria) ️ maitse järgi
2 g küüslauk ~1/4 küüs
80 g avokaado ~1/2 viljast
70 g täisteraleib ~2 viilu
80 g tomat ~1 väike
80 g kurk ~1/3 keskmist
maitseroheline (nt petersell või koriander) maitse järgi
sool maitse järgi

Valmistamine

Kurna ja loputa kikerherned ning purusta siis saumikseriga.
Sega köögikombainis herned tahiniga (umbes 2sl 100g kikerherneste kohta) ning lisa oliiviõli (1sl 100g kikerherneste kohta) ja maitse järgi värskelt pressitud sidrunimahla, soola ja paprikapulbrit. Võid ka lisada küüslauku (1/4-1/2 küünt). Sega hummus korralikult läbi.
Puhasta ja viiluta avokaado.
Viiluta tomat ja kurk, haki maitseroheline ning sega kõik salatiks kokku.
Soovi korral rösti leib.
Määri hummus leivale, aseta peale avokaado ning serveeri salatiga.